Nuestra estrategia de grupo está marcada por la calidad de nuestros productos, la atención a nuestros clientes y el reto de crear una filosofía de marca, cimentada en fomentar la creatividad, inovación y excelencia.
Esta es la marca que ha creado Adolfo, un nombre que da la vuelta al mundo para que crees tu espacio gastronómico acorde a tu personalidad.
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El II Concurso Nacional “Premio Sumiller Rioja 2008″ ya cuenta con tres sumilleres para la gran final que tendrá lugar en Logroño en el último trimestre de 2008. Raúl Revilla (Restaurante Zalacaín), José Luis Alonso (Orowines) y David Ghosn (Restaurante Adolfo) han sido los tres sumilleres que mayor puntuación han conseguido en la primera de más. 
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