Día mundial del Champagne

Hoy, 24 de octubre se celebra el día mundial del Champagne, y por eso quiero compartir con vosotros una serie de cuestiones al respecto de este magnífico vino que acompaña a mi y a los míos en las grandes ocasiones. Casi 500 años acompañan a este vino francés que debe su fama y expansión a las cortes inglesas y por supuesto francesas del siglo XVII. Tiene como esencia en su elaboración 3 uvas, 2 tintas y una blanca: Las tinta […]

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