Hasta siempre Juli Soler

“Querido Juli Soler:

Ya estas en el cielo, donde estaremos todos algún día. Te doy las gracias por todo lo que has hecho por la restauración, por la gastronomia, en definitiva por todos y cada uno de los españoles, no solo los que nos hemos dedicado a este humilde oficio.

Ya sé que tus momentos felices los has vivido con todos nosotros, en especial con otro de los grandes, Ferran Adriá. Y por supuesto con tu Familia.

EN ESTE MUNDO SOLO TE LLEVAS LO QUE HAYAS DEJADO.

FELICIDADES POR TODO LO QUE NOS HAS DEJADO.”

Adolfo.

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