Concurso Cocinero del Año (CCA) es un evento gastronómico dirigido a chefs profesionales que se desarrolla a través de ocho semifinales que se celebran por toda España durante el transcurso de dos años.

El día 6 de Febrero se celebrará en Viñedos Cigarral Santa María la Octava Semifinal correspondiente a las comunidades de Castilla-La Mancha y Extremadura, de este evento saldrá el octavo finalista que se enfrentará el 13 de marzo de 2008 en Barcelona a los otros 7 finalistas en la Gran Final Nacional de esta segunda edición.

En España hay muchos concursos de cocina promovidos por entidades locales o empresas, pero ninguno de las características de Concurso Cocinero del Año.

De CCA cabe destacar que:

• Es un concurso de ámbito nacional.
• Orientado únicamente a profesionales del mundo de la cocina
• Las bases que se aplican en el concurso son las oficiales de la Wacs
  (Word Association of Cooks Societies).
• Con repercusión mediática.
• Con el apoyo de las empresas líderes del sector .

La presentación oficial de la 2ª edición

El jurado de las diferentes semifinales, compuesto por reconocidos cocineros, está presidido por el chef tres estrellas Michelin, Martín Berasategui. Como vicepresidente ejerce Jordi Cruz, elegido Cocinero del Año en la primera convocatoria del CCA y poseedor de una estrella Michelin.

Además de prestigio, reconocimiento profesional y repercusión mediática, el ganador del Concurso Cocinero del Año y los principales clasificados recibirán los siguientes premios:

• Ganador: 12.000 euros
• Segundo clasificado: 6.000 euros
• Tercer clasificado: 3.000 euros
• Del cuarto al octavo clasificado: 1.000 euros

Todos los participantes recibirán además un diploma que acredite su participación.

Viñedos Cigarral Santa María, uno de los 4 Viñedos Urbanos del mundo único en España, (los otros 3 están en sitios tan mágicos como Toledo: Malibú, Viena y Paris), con su Vino Pago del Ama, ha recibido una mención de honor como Vino del Año 2007, en la ya reconocida página Web mundovino.com

En el 2001 elaboramos nuestro primer vino llamado ¨Pago del Ama¨. Desde sus inicios además de ahora recibir especial mención en la noticia que le comunicamos, además ha sido reconocido por eminencias como:
Jose Peñín con clasificación alta en su número de Febrero 2004 de Peñin Magazine con 93/100 ( Pago del Ama Syrah 2001). Por otra parte ese mismo año, Rober Parker , afamado critico de vinos de EEUU, califica su vino, Pago del Ama Syrah 2001: 94/100. Publicado en Wine Advocate, revista americana especializada en vinos.

Nos agrada poder compartir con usted esta noticia ya que creemos que es un reconocimiento no solo a nuestra labor profesional si no a la de toda Castilla La Mancha, promoviendo los valores y sabores de nuestra Tierra.

En el siguiente enlace que le indicamos podrá ver la noticia, la cual nos llena de orgullo, ya que ha sido una labor generada de varios años, con todo nuestro esfuerzo.

elmundovino.com

Si desea obtener más información de la elaboración de nuestro vino, o desea conocer nuestra bodega tenemos nuestras puertas abiertas para lo que deseen venir a nuestra casa.

Un cordial Saludo