11.00 : Gastronomía y Literatura: Mesa redonda sobre la presencia de la gastronomía en los libros moderada por Daniel Vázquez Montalbán.

12.00 : Gastronomía y Pintura: El Museo del Prado, en colaboración con la Fundación para la Cultura del Vino, acaba de poner en marcha un programa de visitas al museo con el vino como leit motiv. Aquí haremos un recorrido virtual, guidos por un conservador de El Prado.

13.00 : Gastronomía y Música: El barcelonés Manel Pla es un estudioso del vino y los sentidos y ha desarrollado una teoría que relaciona la cata con la música. Beberemos y escucharemos.

14.00 : Almuerzo de la mano del catering de Ramón Dios, del Mesón de Fuencarral.

17.00 : Gastronomía y Cine:

17.00 : “La gastronomía, secuencia a secuencia”.

Pepe Barrena, crítico gastronómico de Metrópoli, productor y cinéfilo, impartirá una conferencia con proyecciones audiovisuales sobre la presencia del vino y la comida en el séptimo arte.

18.30: “El pollo, el pez y el cangrejo real”

Proyección del documental producido por Antonio Saura y dirigido por José Luis López Linares que narra las peripecias del finalista español en el Trofeo Bocuse d’Or, en Lyon, virtual campeonato mundial para chefs jóvenes. Esta película ha sido seleccionada por el Festival de Berlín y será presentada aquí en exclusiva. Al término de la misma, debate.

20.30 : Gala de entrega de los V Premios Gastronómicos Metrópoli y los XIV Premios de www.elmundovino.com

22.00 : Cena-catering

Además:

11.00 a 23.00: Gastronomía y Foto: Durante toda la jornada, en el hall de entrada del Salón de Columnas, se realizará una proyección de las mejores fotografías gastronómicas del año, una exposición virtual comisariada por el chef-fotógrafo Sacha Hormaechea.

11.00 a 23.00: Coffee break y algo más: Durante toda la jornada, en el hall de entrada del Salón de Columnas, está prevista una mesa con café y pastas a cargo de Cafés la Mexicana. También estamos en negociaciones para hacer lo mismo con un cortador de jamón de Sánchez Romero 5 Jotas.

20.30 a 23.00: Cata de vinos y algo más: Durante la gala de entrega de premios, está previsto que las bodegas que han sido galardonadas por www.elmundovino.com y algunas más den a catar sus vinos en una veintena de mesas repartidas por todo el recinto. También estamos en negociaciones para hacer lo mismo con un una barra de gin-tonics a cargo de London Gin y otra de champagne que pondría Moet & Chandon.

Miércoles, 13 Febrero, 2008 @ 7:06 pm Noticias
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