Lunes 31 de Marzo, al medio día van a tener la almuerzo la asociaciones de Jóvenes restauradores de España. Qué se reúnen estos días en Toledo.

Tambien tendrá lugar la asamblea general de los Jovenes Restaurandores, este año en Toledo. Representantes de todas España, nos visita, la convocatoria comienza el Domingo 30 de Marzo y termina el día 31 de Marzo.

PROGRAMA DE ACTOS:

Domingo 30 de Marzo

Cena en Adolfo Colleción, previa una visita a la Bodega Rte. Adolfo.

Lunes 31 de Marzo

11:00  Visita por Toledo
13:30  Visita
14:30 Comida
16:00 Asamblea general de los Jóvenes Restauradores.

El presidente de la asociación es: Ramón de Dios ( Rte. Fuencarral)
El Cincerone: Javier Muñoz ( Rte. Adolfo)

Puedes saber más acerca de la asociación de Jovenes Restauradores de España en: www.jre.es

El 13 de Marzo del 2008 se celebró la gran final del concurso Cocinero del Año. Ésta es la segunda edicción. Ocho profecionales, todos muy jóvenes, se disputaron el premio con un menú que no debía superar los 13 Euros.  Tiempo máximo de cocción: cinco horas.

Parte del jurado y finalistas del concurso.

Aldolfo Muñoz, Martín Berasategui y participante del concurso.

Adolfo y Javier Muñoz junto a Martín Berasategui.
Los componentes del jurado se componían de: Adolfo Muñoz, Martin Berasategui, Mey Hoffman, Jordi Cruz, Rafa Morales, Fausto.

Jurado del concurso.

Beatriz Sotelo era la única mujer participante. Copropietaria de una restaurante de la Coruña. La Gallega, de 26 años, logró seducir al jurado con un canelón de faisán con setas de temporada, jugo de asado y trufa; merluza de Celeiro con limòn y jugo de pimientos, de plato principal; y almendra, manzana y albariño de postre.

Beatriz sotelo (ganadorea del concurso) junto a Adolfo.

El concurso ha estado organizado por Caterdata, un grupo con cuatro publicaciones gastronómicas, además de una agencia de chefs

Los días 9-10-11 de Marzo se celebró en Toledo el XXXV Congreso de Restaurantes de Buena Mesa. Este congreso reúne todo los años a un centenar de los mejores Restaurantes de la Geografía nacional los cuales comparten unos conceptos y una filosofía común en torno a la cocina: La familia, la tradición y el buen hacer.

Durante estos días los asistentes tuvieron la oportunidad de compartir, almorzar, visitar algunas bodegas y disfrutar de gratos momentos en torno al mágico e histórico Toledo.

Este congreso finalizó el martes por la noche con una Cena de Gala que se sirvió en los Viñedos Cigarral de Santa María, lugar emblemático y encantador donde se procedió al entronamiento de los nuevos socios y entrega de Medallas.