Miércoles 14 de Mayo 2008

Adolfo Muñoz jurado en el concurso de Tapas de Bocado organizado en España Original, de Ciudad Real.
Este concurso ha buscado el maridaje perfecto entre la gastronomía, turismo y vinos, y por eso se convoca en España Original. Está dirigido a cocineros, bares, restaurantes y casa de comida de Castilla la Mancha. Donde se puede mostrar la genialidad a través de las tapas de bocado que responden al buen hacer de cada día, y siempre dentro de la opción de un maridaje con alguno de los vinos que tan bien se elaboran en Castilla La Mancha.

El Jurado está compuesto por aficionados y profesionales del sector del vino y la gastronomía:
Miguel Lopez Castanier, presidente del Jurado, Adolfo Muñoz ( Rte. Adolfo), Periodista del mundo del vino: Bartolomé Sánchez, Periodísta del Mundo de la gastronomía ( Gaspar Rey, de cocina Futuro), Alipio Lara, Manuel Juliá: representante de España Original y Miguel Angel Castiblanque ( Presidente de Turismo Enológico)

Además en España Original, se podrá disfrutar,  de los productos agroalimentarios calificados con denominación de origen o cualquier otro concepto que determine la calidad del producto.

Martes 13 de Mayo, 2008.

Durante la Feria del Libro, Adolfo Muñoz ha sido moderador en la coferencia realizada en el Palacio de Benacazón. Este coloquio hablaba de la cocina Toledana, su tradicción y Vanguardia. Los participantes a la charla han sido: D. Mario Sandoval, cocinero del Restaurante Coque de Humanes (Madrid), D. Jose Rodriguez, cocinero Restaurante Bohio de Illescas ( Toledo) y D. Manuel Seller, cocinero del restaurante Un Alto en el Camino de Camino de Madridejos ( Toledo).

Con la conferencia se dió un repaso a los distintos tipos de cocina que en los fogones toledanos se pueden hoy en día encontrar: por un lado, la cocina de vanguardia y por otra aquella basada en las recetas de antepasados, partiendo de que también hay otro tipo de cocina, aquella que ofreciendo una cocina moderna, demuestra que es posible la renovación sin perder las raíces.

(de izq. a drch.) Pepe Rodriguez РRte. El Bohio, Illescas (Toledo) ; Mario Sandoval РRte. Coque en Humanes, Madrid ; Adolfo Mu̱oz, Grupo Adolfo, Toledo ; Manuel Seller РRte. Un Alto en el camino, Madridejos (Toledo)

(de izq. a drch.) Adolfo Muñoz (moderador); Manuel Seller (invitado); Pepe Rodriguez (invitado); Mario Sandoval (invitado); Enrieque Salamanca – Presidente de Asoc. Hostelería de Toledo

Lunes 12 de Mayo 2008.

Adolfo Muñoz ha realizado un pregón para la apertura de la Feria de Libro que tendrá lugar en Toledo desde el 12 de Mayo hasta el 18 de Mayo.
El pregón se ha centrado en la importancia de la Cocina Saludable en nuestras vidas, y su relevancia.
Al finalizar el Alcalde de Toledo, Don Emiliano Garcia-Page, ha dado por comienzo la Feria del Libro.

La jornada del 12 de Mayo es la siguiente:

-    12:00 Inauguración oficial de la Feria del Alcalde de Toledo: Don Emiliano Garcia Page, con Pregón de Adolfo Muñoz.
-    13:00 Degustación de tapas ofrecidas por los alumnos de los Ciclos Formativos de Hostelería y Turismo de la Universidad Laboral.
-    18:00 Actividades infantiles de animación a la lectura.
-    19:00 Entrega de Premios a los niños ganadores de la XI Edición del concurso de cuentos  ¨ Las cuatro calles¨ , convocados por Iniciativa Ciudadana del Casco Histórico.

Desde el 12 de Mayo, hasta el 18 habrá diariamente actividades, que se podrán realizan en la Plaza de Zocodober, como en varias instalaciones que han acondicionado para esta Feria del Libro de Toledo.