Hoy 7 de Julio del 2008, se ha firmado el Convenio con la junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, en el cual colaboran en los Premios Don Quijote y Dulcinea de la Academia de Gastronomía.

El Gobierno regional, a través de la empresa pública Don Quijote 2005 y la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, han constituido estos premios que servirán para conocer las propuestas de los cocineros más importantes del mundo.

El acto ha tenido lugar en el Museo de Santa Cruz, con los participantes, Don Carlos Falcó, Marques de Griñon, la Consejera de Cultura María Soledad Herrero Sainz-Rozas, y Don Adolfo Muñoz.

El premio “Quijote” tiene carácter internacional y pretende reconocer las técnicas de trabajo y las propuestas de los cocineros más importantes del mundo, mientras que el galardón “Dulcinea” se destina a los profesionales más destacados del año en el ámbito de la Castilla-La Mancha.

Uno de los premiados en el Premio Don Quijote este año será Don Ferrá Adriá y el Premio Dulcinea se otorgará a Don Manuel de la Osa  ( rte. Las Rejas), y rindiendo honor a este se celebrarán los premios en Cuenca.

Don Carlos Falcó; Dña María Soledad Herrero Sainz-Rozas (Consejera de Cultura de JCCM) y Don Adolfo Muñoz

Lunes, 7 Julio, 2008 @ 1:42 pm Noticias
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