La novena edición de las Jornadas de la Tapa en Toledo, organizadas por la Asociación de Hostelería y Turismo de esta capital ha finalizado, en total se han podido degustar 28 tapas y el cliente ha podido elegir a través de SMS o bien por medio de la página web de la asociación cual de ellas ha sido merecedora de su  voto.

El jurado, compuesto por tres representantes del mundo de la gastronomía, se reunió ayer en la sede de la Escuela Superior de Hostelería y Gastronomía de Toledo, para degustar las 28 tapas que se presentaban al concurso. Los criterios que siguió el jurado a la hora de valorar las tapas fueron los de originalidad, presentación, sabor y calidad-precio. Al acto de entrega de premios acudieron, entre otras personalidades, el delegado provincial de Cultura, Turismo y Artesanía, Jesús Nicolás Ruiz.

Los resultados han sido los siguientes:

• Primer premio:  “Sopita de atún rojo”, de Adolfo Colección .
• Segundo premio:”Manitas de cerdo rellenas y toffe de ajo”, de El Tentempié.
• Tercer premio: “Milhoja de papas, morcilla y hojandre”, de La Taberna del Moro.
• Mejor Tapa con Chispa: “Ciervo es escabeche, reineta y cebolla caramelizada con Coca-Cola”, de La Tabernita 10.
• Mejor Tapa Popular: “Canelón de toro y berenjena con reducción de jugo de carene con helado de Torta del Casar y crujiente de patata”, de Cervecería Gambrinus.

Más información en:  www.hosteleriadetoledo.com

La Cadena COPE ha celebrado el miércoles 3 de diciembre en Toledo el I Foro COPE Castilla-La Mancha. El presidente de la región, José María Barreda ha sido el primer ponente. Éste es el primer Foro COPE de toda España y el primero que organiza un medio de comunicación en Castilla-La Mancha.

El evento ha tenido lugar en Viñedos Cigarral Santa María de Adolfo y ha estado moderado por el director de los Servicios Informativos de la Cadena COPE, Ignacio Villa, y ha contado con la presencia del presidente del Grupo COPE, Alfonso Coronel de Palma.
Con una periodicidad trimestral, en este foro se hablará de la importancia de aplicar políticas sociales y en los siguientes se abordarán otros temas de interés nacional e internacional.
José María Barreda ha realizado una disertación de las políticas sociales en la Comunidad en el transcurso de un desayuno informativo, para dar paso después a las preguntas de los invitados.
Más información: http://www.cope.es/19-11-08–foro_cope_castilla-la_mancha,19448,noticia_ampliada