VIERNES 30 DE OCTUBRE 2009

Los FOROS COPE CASTILLA-LA MANCHA se inauguraron el pasado 3 de diciembre con la presencia del presidente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, José María Barreda en Viñedos Cigarral Santa María.

El acto estará presentado, como la vez anterior, por el Presidente del Grupo COPE, Alfonso Coronel de Palma, y será moderado por el Director de la Linterna, Juan Pablo Colmenarejo y el propio Jesús Moreiro. También será retransmitido en directo por Popular TV y por cope.es.
En esta edición intervendrá como ponente José Bono Martínez Presidente del Congreso de los Diputados. El Foro se desarrollará durante aproximadamente una hora, la mitad de la cual el Don Jose Bono,  realizará su intervención, para luego someterse a las preguntas de los asistentes.

El objetivo que se persigue con estos Foros es tomarle el pulso a la Comunidad Autónoma a través de la actualidad y para ello se abordan temas de interés nacional e internacional, con la participación de invitados relevantes en cada uno de los asuntos puntuales a abordar. Entre los invitados participantes se encuentra también Adolfo Muñoz.

Estos FOROS son primera iniciativa de este tipo que desarrolla un medio de comunicación en la Castilla-La Mancha y que, con periodicidad trimestral.
El  acto tendrá lugar el viernes 30 de octubre, a las 9:15 horas en los Viñedos Cigarral de Santa María de Adolfo. El siguiente foro se realizará en el mes de Diciembre, también en Viñedos Cigarral Santa María.

Para ver el foro en directo:  http://www.populartv.net/index.php/PopularTV/directo/
http://www.cope.es/

Adolfo Muñoz ha sido invitado a impartir una ponencia sobre cocina saludable en el I Congreso de gastronomía de Castilla- La Mancha, celebrado en Albacete los días 27-29 de Octubre.
La ponencia versó sobre cocina saludable y en ella Adolfo expuso dos platos. El primero fue un arroz con azafrán y queso manchego, un plato que sirve de base para explicar las bondades del azafrán, para exponer  el mal uso de los refritos en la cocina y hacer ver que un plato saludable puede ser rico en sabores, aromas y matices.

El segundo plato, fue una tórtola, con el que afianzó su devoción por la caza y por las aves, enseñando a los presentes los puntos de cocción perfectos y la combinación con hierbas aromáticas.

Adolfo también estuvo presente en la mesa redonda Grandes Pagos de España, donde se habló de las nuevas denominación de origen vitícolas en Castilla-La Mancha y se reparó en el auge del vino y en especial de la singularidad de los Pagos.

Asistió también a la ponencia de Carlos Falcó, presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, persona muy querida y apreciada por la familia de Adolfo.

Más información en: http://www.congresogastronomiacastillalamancha.com/

Adolfo invitado a representar la comunidad de Castilla La Mancha en el salón Millesimé 2009. Adolfo y Adolfo hijo pudieron cocinar para el público asistente dos platos representativos de su cocina y de la región, el primero fue en arroz con azafrán y queso manchego, y el segundo una brocheta de cordero ahumada con sarmientos y su caldereta. La acogida del Salón ha sido excepcional en su tercera edición con cocineros de la talla de Joan Roca, Sergi Arola, Mario Sandoval, Nacho Manzano, Joaquín Felipe, Pepe Rodríguez, Eneko Atxa, Dani García y una larga lista de primeros espadas nacionales. Representando a Castilla La Mancha estaban también José Antonio Pintado del restaurante Granero y Enrique Pérez de El Doncel.

Javier Muñoz representó a los vinos de toda Castilla La Mancha junto a David Ghosn, sumiller del restaurante Adolfo, Álvaro Parrilla y Belén García. Las marcas que estuvieron presentes en esta muestra fueron Pago del Ama, Eméritus, Finca Sandoval, Blas Muñoz, Jiménez Landi entre otros.

Un evento al más alto nivel con una gran representación de la comunidad que apuesta por este tipo de actos. El consejero de Agricultura y su equipo estuvieron los tres días apoyando el salón y a nuestra región con su presencia.

Más información en: www.clubmillesime.com