Como cada año Euro-Toques, Comunidad Europea de Cocineros, organiza el DIA DEL GUSTO, junto con el Patrocinio de AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaría y Nutrición) y el Ministerio de Sanidad y Consumo y con el apoyo del ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE JAEN (Diputación Provincial de Jaén y Junta de Andalucía) y del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural Marino.

El DIA DEL GUSTO se celebra este jueves 5 de noviembre, y es el día en que los cocineros Euro-Toques , en todo el país, se acercan a los colegios para impartir una clase “especial” enseñando a los más jóvenes a saborear los alimentos, degustarlos y conocer los diferentes sabores, utilizando para ello todos los sentidos. Una clase y unos talleres sobre una alimentación equilibrada, sana y saludable, y la importancia de compaginarlo con alguna actividad física. Realizarán esta actividad cerca de 100 cocineros repartidos por todas las comunidades, llegando hasta 9.000 escolares.

El Día del gusto es una acción que se anticipó a todas estas realidades y se ha convertido en un gesto y en un referente muy importante. Adolfo Muñoz Garcia en Toledo, abandona por un día sus funciones para ir al colegio a impartir una clase a los niños de entre 9 y 11 años sobre los hábitos y fundamentos de una alimentación saludable.

En Toledo El día del Gusto, tendrá lugar:

Fecha: Jueves 5 de noviembre
Horario: 10:00 A 12:00
Lugar: Santiago Mayor
Dirección: Pl. Antequeruela, .3
DIA DEL GUSTO 2009

El prestigioso Chef Paring Vora, del restaurante Jezebel de Austin Texas realizó el pasado 30 de Octubre en Casa de Vacas propiedad del Marques del Griñon. Al encuentro fueron invitados Adolfo Muñoz y su mujer Julita Garcia junto con la asociación de hostelería y gastronomía de Madrid, en el cual pudieron disfrutar de un suculento Menú regado con los maravillosos vinos del Marques de Griñon.

El menú ofrecido fue:

Bisque de langosta con solomillo asado al chipotle, foie gras y carabinero: Emeritus 2004
Carpaccio de boletus edulis y amanita cesarea y vinagreta “gastrique” de jerez y de pimienta verde: Marques de Griñon Petit Verdot 2004
Conejo de Valdepusa braseado co caracoles en vinagreta d tomate verde sobre “grits” de queso cabrales: Marqués de Griñon Cabernet Saubvgnon 2004
Navajas en escabeche con cecina de ciervo y chocolate blanco, Marques de Griñon Caliza 2006
Arroz con leche al azafrán y cardamono con melocotones caramelizados y costra de pistacho, Marques de Griñon Syrah 2004

Chef:

Parind Vora es un cocinero de formación clásica. Nació en Mumbai (Bombay), India y su familia emigró a los EE.UU. en 1976. Ha vivido en Nueva York, West Virginia y Carolina del Sur, donde se graduó de la escuela secundaria y la universidad. Después de trabajar en restaurantes desde los 16 años de edad fue a la Universidad de St. Matthews, Facultad de Medicina pero finalmente decidió por la Cocina, que era lo que realmente le gustaba. Su cocina realiza una fusión de cocina clásica, con un sútil toque indio y de influencias del mundo