Adolfo Muñoz ha sido uno de los organizadores del concurso de repostería que como cada año, desde hace 3 años, ha preparado la Asociación de Hostelería de Toledo.

La condiciones de este encuentro eran que los participantes han elaborado un postre que obligatoriamente llevaba ingredientes “D.O.P. Queso Manchego ”  y “D.O.P. Aceite Monte de Toledo”.

El jurado encargado de valorar los postres fue adecuado al gran nivel que los mismos presentaron: Salvador Gallego del restaurante El Cenador de Salvador; Mario Sandoval, del restaurante Coque; Ismael Delgado, del restaurante Tierra en Torrico; Tomás Palencia de Lara, del restaurante Asador Palencia de Lara; y Juan Carlos Carreterom profesor IES Escuela Laboral de Toledo.

Entre los participantes podemos contar con el honor de dos de nuestros cocineros del Grupo Adolfo, Jose Chillón de Viñedos Cigarral Santa María y Oscar Dominguez de Adolfo Colección.

Los ganadores de este encuentro han sido: con el postre ¨Semilíquido de queso manchego y galleta maría con sorbete de albahaca y lima, gominola de ceite de oliva y cereza¨ de Jesús Garoz Morales con Andrés Míguez Rodríguez como ayudante, en representación del Restaurante La Almena.
El segundo puesto fue para el Hotel Hilton Buenavista de Toledo, que con Ángel Aceituno Rodríguez y Celia Martín-Nieto Seldas, como ayudante, presentó unos “Nísperos helados emulsionados con aceite de oliva y queso manchego.
El tercer premio fue para el postre “Esférico de queso manchego y miel sobre una emulsión de cítricos y aceite de oliva” que elaboraron Fernando Martín Nievas y Eduardo Martín Morales como ayudante, en representando al Cigarral de las Mercedes, en Toledo.

Adolfo Muñoz ha tenido el honor de recibir en Viñedos Cigarral Santa María, a Don Alan D. Solomot, embajador de EEUU en España y Andorra.

Acompañandolo también a este encuentro estuvo el Alcalde de Toledo Don Emiliano Garcia Page.

Adolfo Muñoz ha sido invitado a una mesa redonda organizada por la Ser, en la cual se les enseña a los jóvenes del Instituto el Greco una alimentación saludable.

En la mesa Adolfo ha estado acompañado por Berta Hernández, Directora General de Salud Pública, Juncal periodista de la Ser y el famoso atleta Julio Rey.

Cada uno de ello bajo su experiencia y profesión ha comunicado a estos chicos cuales son los buenos hábitos de una alimentación saludable, y lo relevante que es lo que comemos en nuestro día a día.

Se han abordado temas tan importantes como:

1. Promover la adquisición de hábitos alimentarios saludables y estimular la práctica de actividad física regular entre los escolares, para prevenir la aparición de obesidad y otras enfermedades.
2. Sensibilizar a la sociedad en general, y sobre todo al entorno escolar, de la importancia que los educadores tienen en este campo.
3. Crear un entorno escolar y familiar que favorezca una alimentación equilibrada y la práctica frecuente de actividad física.
4. Diseñar indicadores sencillos fácilmente evaluables.

Además se les ha dado varios consejos para seguir para una vida saludable: Comer sano, desayuna, vivir activos, hacer deporte, beber agua, comer de cuchara, comer frutas (3 al menos al día, verduras (de todas las clases), pescado, reducir las grasas y comer con menos sal.