Hoy Adolfo Muñoz ha realizado la última clase de gastronomía saludable a los niños del colegio C.C Virgen del Carmen. Han sido 5 colegios a los que se han impartido talleres de alimentación saludable y buenos hábitos, con una impresión muy positiva en los cuales los niños han colaborado con Adolfo Muñoz y han aprendido de forma divertida hábitos de alimentación saludable y estimular la práctica de actividad física

Los colegios que han participados, con edades comprendidas entre los 3 años y los 10 años son:

-         C.E.I.P Garcilaso de la Vega

-          C.C Virgen del Carmen

-          C.E.I.P Jaime de Foxá

-          C.E.I.P Escultor Alberto Sánchez

-          C.C Ntr. Sra. Infantes.

Esperamos que este pequeño grano de arena que ha aportado Adolfo Muñoz sea el principio de una buena base para que nuestros hijos y nuestro futuro aprendan a sensibilizarse de la importancia de este campo y de esta forma estamos previniendo además la obesidad y otras enfermedades.

Además se les ha dado varios consejos para seguir para una vida saludable: Comer sano, desayunar, vivir activos, hacer deporte, beber agua, comer de cuchara, comer frutas (3 al menos al día, verduras (de todas las clases), pescado, reducir las grasas y comer con menos sal.

Un total de 140 de los mejores cocineros de España, cifra que ha significado un éxito de asistencia, se reunieron en la ciudad condal del domingo 16 al martes 18 de mayo para celebrar la primera asamblea de la asociación en tierras catalanas, un hecho importante según Subijana, ya que ha provocado que la potencia gastronómica de la comunidad se haya equilibrado con el número de inscritos, que ha aumentado considerablemente en esta edición.

Entre los socios catalanes, Ferran Adrià,  se disculpó por no haber sido un miembro más activo de Euo-Toques durante los últimos años, a lo que aseguró que pondrá remedio a partir de ahora. El mejor cocinero del mundo instó a los presentes a “presionar al Gobierno y ser reivindicativos para que haya una mayor apuesta por la restauración, un sector imprescindible para atraer al turismo”.

Pero en la reunión de Euro-Toques no sólo se debatieron temas importantes para los cocineros, sino que los participantes también tuvieron tiempo para el ocio gracias a un completo  programa de actividades. La primera jornada empezó en el Hotel Condes de Barcelona con el final de la Liga de Futbol, donde los asistentes se lo pasaron en grande viendo el partido que proclamó campeón al F.C.Barcelona. A continuación, el grupo se desplazó hasta “La Caseta del Migdia” de Montjuïc, un espacio con unas vistas prodigiosas para disfrutar de una “Botifarrada” ofrecida por Cervezas Moritz.

La mañana siguiente estuvo dedicada íntegramente a la Asamblea, que tuvo lugar en el marco incomparable de la Fundació Alícia, ubicada en Món Sant Benet. La jornada de trabajo empezó con un repaso de la organización interna de Euro-Toques España y la presentación de su nueva Junta Directiva, que ha pasado a estar formada por los siguientes miembros:

Pedro Subijana (Presidente)

Juan Mari Arzak (Presidente de Honor y Fundador)

Andoni Luis Aduriz (Secretario General)

Francis Paniego (Tesorero)

Jesús Sánchez (Vocal de la Junta Directiva)

Joan Roca (Vocal)

Susi Díaz (Vocal)

Adolfo Muñoz  (Vocal)

Joaquín Felipe (Vocal)

Mario Sandoval (Vocal)

Pedro Salcedo (Vocal)

Firo Vázquez (Vocal)

Los puntos fuertes de esta asamblea general fueron las presentaciones de Saborea España y el Basque Culinary Center, dos proyectos en los que Euro-Toques participa activamente.

Esta asociación de cocineros es uno de los promotores de “Saborea España”, una iniciativa con el objetivo de ampliar el concepto del turismo gastronómico de España, que por primera vez se presentó a los socios en la asamblea. Lluis Pujol, representante de “Saborea España”, destacó que se trata de “una campaña en fase de expansión” en la que ya participan administraciones locales, empresas y finalmente los propios cocineros de Euro-Toques, un colectivo fundamental para lograr que este proyecto funcione.

La Escola d’Hoteleria i Turisme CETT fue el escenario escogido para celebrar la Cena de Clausura de la VII Asamblea de Euro-Toques, que estuvo elaborada por los cocineros Carles Gaig, Nando Jubany, Paco Pérez y Oscar Teixidó.

Allí se hizo entrega del II Premio Compromiso Euro-Toques, “que distingue y reconoce la labor de instituciones o personas que hayan destacado en la defensa de la cultura gastronómica y del medio ambiente, con su trabajo, ideas o iniciativas”. El Grupo Vichy Catalán, a través del producto Agua Font D’Or, fue el ganador y su presidente, Juan Renart, recibió una escultura hecha por el cocinero-escultor Ramón Roteta.

El miércoles 12 de Mayo del 2010, Adolfo Muñoz ha recibido el II premio España Original al reconocimiento de la profesionalidad en la Cocina y Sala: Trofeo Juan Luna, otorgado por la Asociación Nacional de Maîtres d´hotel y camareros Españoles.

El acto ha tenido lugar en el seno de la Feria España Original el día 12 de mayo a las 11: 00 horas en el Área gastronómico.

Adolfo Muñoz ha sido invitado a participar como moderador en la mesa redonda ¨Nutrición y Cocina¨ feria, en la mesa además también han participado Marta García Díaz, Presidenta del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Castilla La Mancha,  Luis Rodríguez Padial, jefe del Servicio de Cardiología del Complejo Hospitalario de Toledo y Javier Muñoz sumiller del restaurante Adolfo.